Как выбрать газовую плиту?

Газовые плиты долговечны и надежны в использовании. Это – традиционные для наших домов бытовые приборы, но их конструкция постоянно совершенствуется, поэтому сделать выбор не так просто, как кажется. Для начала нужно определить место установки плиты, произвести замеры и только потом изучать ассортимент, представленный в каталоге. Как правило, высота прибора делается стандартной, но ее можно регулировать за счет его ножек. Ширина плит варьируется в зависимости от количества конфорок.

 

Газовая плита: основные требования

 

Для такой бытовой техники важна не только функциональность. Здесь на первое место ставят безопасность. Поэтому в современных моделях плит обязательно реализована функция газ-контроль. Даже если пламя по каким-то причинам погаснет, то утечки газа не будет, поскольку специальный датчик отправляет сигнал о перекрытии канала подачи газа. При выборе обратите внимание на то, где установлена система газ-контроль. Обычно она ставится либо на варочную поверхность, либо на духовку. Очень редко встречаются такие системы, которые следят за обеими частями плиты.

 

Еще одна важная для безопасности функция – это электроподжиг. Она избавляет вас от необходимости пользоваться зажигалками и спичками. Это удобно, если в доме есть дети, которые уже подросли настолько, что могут пользоваться плитой, но боятся спичек. При электроподжиге нужно просто повернуть переключатель газа горелки и нажать специально предусмотренную кнопку. Есть и более простой вариант – это автоматический поджиг, которому хватает только поворота переключателя.

 

Выбор газовой плиты: материал поверхности

 

Корпуса газовых плит изготавливают из высококачественных жаропрочных стальных сплавов. Они не только прочны и практичны, но и внешне привлекательны. Однако панели не полностью делают из такой стали, не стоит забывать об их варочных поверхностях, требующих еще и декоративного эффекта. Есть газовые плиты с эмалированными поверхностями. Обычно их окрашивают в белый или коричневый цвет. Это классический вариант, самый демократичный по цене. Единственный их недостаток состоит в том, что их достаточно трудно очистить, поскольку на них легко сделать царапину.

 

Однако бывают плиты и с панелями из нержавеющей стали. Она может быть матовой или полированной. Такие поверхности отмываются проще, чем эмалированные, но они все равно требуют достаточно трудоемкого ухода с применением специальных средств, да и пятна от пальцев на них часто остаются.

 

Еще один вариант – плиты со стеклокерамическими поверхностями. Они прочны и устойчивы к агрессивным воздействиям, да и выглядят очень привлекательно. К тому же, они не требуют трудоемкого ухода. Правда, стоят они немного дороже.

 

Газовая плита: внимание на конфорки и духовку

 

В классическом варианте производители предлагают четыре конфорки, но на самом деле комплектация может быть разной – в каталогах крупных фирм есть модели и с двумя, и с шестью конфорками. Выбор здесь зависит от потребностей семьи. Кроме того, важно, чтобы все конфорки были разных размеров и отличались уровнем горения, так намного удобнее. Размеры конфорок должны соответствовать размерам посуды.

 

Итак, в классическом варианте на варочной поверхности будут четыре конфорки. При этом одна конфорка будет высокой мощности, одна – малой, а две других – средней мощности. В некоторых моделях есть даже конфорки для сверхбыстрого приготовления пищи – они создают сразу несколько колец пламени. Эти конструкции называют многоконтурными. Они удобны для приготовления сложных блюд, которые в обычных условиях потребовали бы длительного времени обработки.

 

Многие производители сегодня предлагают газовые плиты не только с газовыми духовками классического типа, но и с электрическими духовыми шкафами. В первом случае речь идет о духовках с несколькими режимами нагрева. Вентиляторы в них не предусмотрены. Есть плиты, в которых духовка оснащена газовым грилем. Он считается более экономичным по сравнению с электрическим. К тому же, по своим условиям он близок к процессу естественного обжаривания продуктов на углях. Его использование требует определенного опыта. Электрогриль, хотя и предполагает более высокие затраты энергии, обеспечивает идеальный равномерный прогрев, да и управлять им проще. Правда, стоит он немного дороже.

 

Газовые духовки могут быть и с вентиляцией. Установленные системы помогают обеспечить равномерный прогрев готовящихся блюд. Интересно, что электрические духовки в газовых плитах всегда делаются с вентиляторами.